新发现,这样饮健康资讯食降血糖、减体重……别再少吃多餐!

健康资讯 2020-01-14111未知admin

  原标题:新发现,这样饮食降血糖、减体重……别再少吃多餐!

  一日三餐,控糖效果更好

  保健时报记者 董超

  以往在对糖尿病患者的饮食中,少不了会有一条:饮食最好少食多餐,理由是少食对血糖的更小,更有利于保持血糖平稳,对控制血糖有好处。糖尿病患者除了要用药控制以外,确实要在饮食上多下功夫。

  那么,少食多餐真的对控制血糖有益吗?近日,以色列学者进行的研究发现,健康资讯一日三餐优于少量多次。不但可降血糖、减体重,而且患者胰岛素用量也少了。

  更有利于降低糖化血红蛋白

  该研究共纳入28位2型糖尿病患者,其病程都在5年及以上,并在参与试验前至少接受胰岛素治疗1年,每日注射多于25U。受试者参与试验前多久坐不动,参与试验后被要求保持通常的体力活动水平。一日三餐和一日六餐的两组患者,所摄入的食物脂肪、蛋白和碳水化合物占比相同。

  一日三餐组,早餐热量最高,面包、水果、甜食之类的碳水化合物多,晚餐份量最少,而且淀粉类食物、甜食和水果很少,午餐的热量介于早晚餐之间。三餐的热量分别是700卡里、600卡里和200卡里。一日六餐组是在三餐的基础上,穿插三次小食,每次约150卡里,分别在上午11点、下午5点和晚上22点进行。

  这28位每日需要注射胰岛素的2型糖尿病患者分别吃了12周,结果却大相径庭。研究者发现,12周后,一日三餐者平均体重减了5.4公斤,而一日六餐者却长了0.6斤肉。从血糖水平来看,一日三餐者糖化血红蛋白降低了1.2%,不过降低的与一日六餐者相比没那么显著。

  更容易饥饿感,控制平均血糖

  卡里摄入,也就是节食,会使负责的饥饿激素水平变得更高;而负责饱腹感的食欲激素水平变得更低。只要吃的不够,将同样的食物一天分成10顿吃也没用,人会始终感觉到饥饿,并有更强的食欲,难免会通过多摄入食物量来饥饿感。

  上述以色列实验的研究者也发现,到试验结束时,一日三餐患者的饥饿感以及对甜食、快餐和高脂食物的“饥渴”程度均明显降低,而一日六餐组没什么变化。

  此外,少食多餐并不能加速代谢。一篇考察了30余年间发表的所有跟少食多餐相关的文献后撰写的综合性论文,否定了“频率决定耗能效率”的假设。在能量的条件下,频率对减重速率没有显著影响。

  其实一日三餐更能兼顾控制能量摄入和血糖。上述以色列研究还显示,空腹血糖也在一日三餐患者中下降较为显著。12周时,一日三餐者的平均空腹血糖从刚开始试验时的165毫克/分升降低到110毫克/分升;而一日六餐者从1毫克/分升降低到141毫克/分升。24小时平均血糖水平也在一日三餐患者中明显回落。

  能帮助糖友摆脱体重增加的“怪圈”

  研究者发现,一日三餐患者的时钟基因有所变化,表达增加,幅度增加,而这可能促进了血糖的改善。值得一提的是,健康资讯这种一日三餐的吃法降糖安全,并无低血糖风险增加。

  很多糖尿病患者都会陷入体重增加、多打胰岛素、胰岛素抵抗、胰岛素再加量、体重再增加的“怪圈”中。而研究者发现,一日三餐者胰岛素用量的显著减少,于体重的减少。实验在12周时,健康资讯一日三餐者每日胰岛素用量减少了26U,从原来的60U减少到34U。而一日六餐者中每日胰岛素用量却增加了4U。

  编辑 董超 李娜

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